目前日期文章:201005 (4)

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在離開Trapani的那個早上,和文字決定了分開行動,騎著租來的單車穿梭在小巷弄之間,看看有沒有什麼有趣的事而到處亂逛,這樣子斜斜的早晨的陽光,騎單車是再舒服不過的事了,雖然那是台不怎麼樣的單車。涼涼的風吹來舒服,即使背著一整組相機在騎車也還不覺得熱。

遠遠的看到一個老阿婆在逗弄著貓,想著閒閒沒事就在那裡看著了。老阿婆看到我停下單車拿著相機在拍貓,看到難得一見的東方臉孔又是這麼一個大帥哥的我,老阿婆難免春心盪漾,羞也似地半遮臉小跑步躲到樓上去(阿婆你別鬧了,我對你沒興趣),在樓下的貓兒都看到傻了眼。不一會兒,阿婆掀開窗簾,學著朱笑天跟林吸蕾般往樓下看,夭壽咧,連我是狗仔隊你都知道?慢慢地從窗台裡垂下一盒東西,老實說,我還以為阿婆要送我什麼東西咧,心中還覺得不好意思,沒想到這時貓兒一個劍步向前,如逆向奔雷一般,咻的一聲就從車上跳到了二樓的窗台,攔截了那個從三樓窗台垂下的東西【貓食】....故事就是這麼開始的...

等了一下,第二隻貓也來了,表演了跳高秀,再過一陣子,又來了一隻花色一樣的貓...果然老貓變不出新把戲,還是只能從車頂蓋上往上跳,帶種的就從一樓跳上去啊,還是從五樓吊下來啊,跳跳秀這戲碼都看爛了啦~~於是我收起相機,踩上單車,哼著愉快的曲子,再往另一條巷子裡鑽了進去....

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斜斜的照得陽光狹窄的窗台充滿詩意,這黑白之貓,二隻埋頭一隻把風

貓食從天而降,樓上的肯定是懸絲傀儡的高手,不,應該是高手中的高手....佩服佩服。

不枉費我在台下當觀眾站了快半小時,佩服佩服。佩服這黑白之貓,更佩服高手中的高手。

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說到北方麵點,就不得不提到捲餅,在台北市動輒要九十、上百元的捲餅,在大甲鎮瀾宮旁的【老北京麵食館】的捲餅卻是從五十元起跳,一大捲的捲餅,光看這份量就足夠讓一個成年人吃到八分飽,而這一份捲餅卻只要你五十元大洋就吃得到,這麼超值的價位,真讓人不敢相信,我也搞不懂我老哥、老弟的定價怎麼訂的,如今只能將錯就錯,用力給他賣下去了。

首先介紹【豬肉捲餅】(NT.50),裡頭包了二到三片的現煎里肌肉,再加上鮮脆的青蔥、爽口的小黃瓜、甘甜的紅蘿蔔,口感一級棒,更特別的是在這份捲餅裡頭,我們還貼心地捲進了一片現煎的雞蛋,讓營養更升級,除了飽你的口,同時也滿足你的食腹之慾。

除了豬肉捲餅外,還有牛肉捲餅(NT.60)及本店招牌【松阪豬肉捲餅】(NT.75),牛肉捲餅裡頭的牛肉是由來自澳洲的牛腱肉,由賴媽媽每天親手燉滷,燉滷時加入大量的洋蔥、青蔥,讓牛腱肉多了一股淡淡的自然香甜,牛腱肉不但彈牙咬勁足又十分入味,佐以北京甜麵醬,口感、滋味都令人難忘。說到這松阪豬肉捲更是大有來頭,每天限量二十份的松阪豬肉捲,豬肉取自豬的後脖肉,每隻豬只有六兩重的松阪肉,非常難得,老哥跟老弟決定採用這肉時我也嚇一大跳,而且每份才賣75,真是佛心來著的。松阪豬肉不同於一般豬肉的軟嫩缺乏咬勁,入口有一種脆脆的口感,十分特別,而這部份的豬肉每天由肉商直送,肉質新鮮可口又多汁,非常迷人啊。

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小羊的大哥跟小弟在四月初於台中大甲的鎮瀾宮附近開了一間名為【老北京】的傳統麵食館,為了開這間店,兩人在過年前後就密集地去學習一些蔥、麵、餅、點的做法,經過了一段時間的訓練跟學習,再去尋找店面、裝潢、試賣,終於在今年四月和大家見面。

在準備的同時,小羊及眾多親朋好友都兼任試吃員,好吃的優點的保留,不好吃的就淘汰或者是加以改進,務必做到最美完的狀態。小羊光在這一段期間內吃這些麵點就不曉得多了幾斤肥油掛在身上,但是有好物可吃,這一些肥油算得上什麼啊~~經過了調整再調整,以後每個到這裡來的人都可以吃到小羊最最滿意的口味了~~

以後,若是和位好友有到台中出差、遊玩,千萬不要忘了到有名的鎮瀾宮拜拜,更不要忘了拜完後到小羊的家族企業【老北京】傳統麵食館品嘗一下美味的北方傳統麵點喔~~

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