豐原廟東，對生長在后里的我而言，是從小到大的美食天堂。后里是個不大不小的鄉鎮，可以端上檯面美食很少，除了小有名氣的豬血財豬血湯和月眉糖廠的冰品，其他大多是在地人愛的口味，並不見得能吸引觀光客的目光，但和后里只有一橋之隔(對，就是之前風災斷掉的后里大橋)的豐原，卻是台中有名美食的集散地，除了廟東的美食外，著名的糕餅業也是全國有名的，像是犁記、聯翔、雪花齋，還有我最愛吃的富馨堂等，每一家糕點風格不盡相同，卻都有其獨到之處，都值得好好品嚐。
談到豐原廟東，之前壹周刊將他歸類為夜市其實並不是這麼恰當，因為他大概是從上午十一點就開始有店家營業了，下午二、三點就有不少人潮聚集，集合一堆名店的廟東夜市，值得排隊的小吃可不少，街頭的菱角酥幾乎是全省唯一，蒜肉飯、清水排骨酥麵、正老店肉丸、超大蚵仔的蚵仔煎都非常美味，還有鲁味、關東煮、泡泡冰等。以後有機會再一一向大家介紹。
這一次要介紹的是夏日排隊名店【金樹鳳梨冰】，90%甜10%的酸，將糖漬鳳梨的美味表達得恰到好處，和入用剉冰機剉下來的冰砂、再加上醃鳳梨的原汁、糖水，就成就了這一碗古早味十足的鳳梨冰，冰砂的口感有點類似思樂冰，用吸管一口吸上來，冰涼的感覺瞬間從口裡擴散，一下子整個人就清涼了起來，甜甜蜜蜜的冰砂給人幸福的感覺，冰涼涼的口感鎮住炎夏，主角鳳梨在老闆的醃製下，好嚼不刮口 ，甜中帶點酸的滋味和整個冰砂非常相稱，不虧是豐原廟東屬一屬二的排隊名店啊。鳳梨冰同時也可以搭配束仁露一起食用，也非常好吃啊。 鳳梨冰(大)NT.30。 鳳梨冰+杏仁露NT.35
至於店家更令我激賞的就是這口感Q滑的夏日美食─涼丸。不同於中部肉丸多採油炸處理的方法，金樹鳳梨冰的涼丸可是我在炎炎夏日想填飽肚子的第一首選啊。很多人對於處理成鹹的涼丸接受度不高，但我可愛死這寶貝了，老闆先蒸熟再放涼，佐上一點點辣味的醬汁、配上醃小黃瓜，冰涼的口感比涼麵更適合在夏日服用啊。比起油炸的肉丸，涼丸更加Q彈有勁，那彈性之誇張只有親自吃過的人才知道，內餡是一大塊的豬絞肉片，用大蒜醃製搭配，咬起來充滿動感，這顆涼丸從裡到外都彈性十足，這一定是來到廟東的你非得嘗試不可的第一美食啊。涼丸 NT.25 肉丸 NT.35
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