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每次,懷念起脆皮肉丸,就得要往彰化跑,現在,台中也有脆皮肉丸啦( 謎之聲:人家早就有在賣了啊~~ )

位於台中市北屯區的吳記肉丸,很囂張地在門口的看板打上【不好吃免錢】,通常這麼囂張的店家都有兩把刷子,趕快進來去試看看。為了避免地雷踩得太大力,小羊先點一顆肉丸跟一碗香菇肉湯來試看看,從外表看起來,這顆的的確確可以稱為脆皮肉丸無誤,淋上店家的辣醬,咬上一口,嗯~~甜醬就是淡淡的甜,辣將就是單純的辣,就香味跟層次來說,這兩種醬料都有點令人小失望,但是就肉丸本身而言,真的是無可挑剔。酥脆的外皮口感挺不賴的,即使淋上醬汁咬起來仍是酥脆帶勁,讚。內餡除了事先醃過的豬肉條外,還有爽口的竹筍丁增添口感的變化,再加上數量不少的青蔥,味道很不錯,我想即使不淋上店家製的甜醬跟辣醬,單吃肉丸都是味道十足。肉丸的個頭也不算小,以一個三十塊的收費,算是相當合理,值得推薦啊。吃完一顆再加點一顆,兩顆就吃飽飽啊。

香菇肉湯....老闆??你們家是不是瓦斯費欠費啊??湯溫溫的,並不燙口~~令人好難過啊,這麼寒冷的冬天,竟然沒有暖呼呼的熱湯,大失所望。湯品裡除了香菇,還有事先裹了太白粉的赤肉,口感滑溜,是我喜歡的,還有菜頭跟豬腸,料是蠻豐富的,可惜湯不夠熱,真的很可惜啊~~~。

總合來說,如果有順路到台中市北屯區,是可以過去吃一吃,畢竟這裡離交流道太遠了,對我來說交通並不算方便。或許下次解饞,我還是會到彰化北門口去吃吧,因為彰化還有魚市場爌肉飯啊~~(滿口水)。

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小羊的羊仔隊日記

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