Pai原本只是清邁往湄洪順漫長的旅途中一個山中小城，多年前因一部偶像電影Pai in Love 而大紅，成了許多泰國年輕人熱愛的山中小城。我們沒有到湄洪順，我們到Pai，Because Pai in Love,We are in Love.
Pai的生活步調比清邁更慢，雖然慢，但也是慢慢在改變中，我第一次造訪Pai的時候，那時電影還沒拍成，這個小城安靜得讓人發慌，白天只有三三兩兩的背包客在街上閒晃，鎮中只有幾間餐廳，但是那種閒得發慌的安靜卻是異常的打從心裡讓人覺得舒服，時間好像在這裡停住了，每個人都用慢動作在這裡生活著，慢慢地喝著一杯咖啡讀著書，享受著空氣中的悠閒寧靜，慢慢地晒著太陽感受著皮膚表層緩慢提升的溫度和滲出的汗水。夜裡的Pai，有著幾間Pub，點杯啤酒就能在這裡享用群集的背包客帶來的Live Band。這種步調無價。再次造訪，電影風潮正熱，這裡開始有了新的渡假村，有了Coffee In Love，多了很多人，鐵橋重修過，道路也變得更平坦，小鎮的街上熱鬧了起來，進駐了許多創意小店，夜晚不用怕無聊，天天都有夜市可逛，很多朋友走過後都覺得Pai太過商業化了....少了那份純真樸實....這一次再來，電影的熱潮降溫了，許多上次看到的小店不見了，Pai又慢慢恢復成第一次的面容，有些蓋到一半的渡假村就沒有再蓋下去了，Pai又變了。
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看著清邁雨勢不停，與其留在這裡賭著天氣的好轉，不如就往下一個行程出發。雖然也不曉得Pai那裡有沒有下雨就是。前一晚先在網路上查詢一下Pai的住處，透過Agoda訂房，以低於五折的價錢訂到了Pai Island Resort，這網路上一致好評的渡假飯店，線上刷了卡....因為之前並不曉得這樣的網站訂房的可信度，想著如果到時候沒辦法入住的話，就當作被騙兩晚4500的房費，畢竟旺季一晚可是要五六千以上的價格，我們一晚2250的房價...真的很像是詐騙的網站吧!!那...出發吧。
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終於到了周日了，這一天是最令人期待的假日市集，從塔佩門口一路直直進去，怎麼逛都逛不膩，怎麼買都買不夠的假日市集，我們來了。
馬上，老天爺就賞我們一個大大的雨天。從昨晚一直下到今天中午的，不間斷的雨天.....看著這種雨勢，原本打算隔日去大象營的行程馬上打了退堂鼓，先到500大那裡退了行程，再訂往pai(擺鎮)的車票，我們要遠離這下雨的都市，過了這假日市集，我們就要出走。上網看看天氣預報，清邁這幾天都會陷入不停歇的雨勢之中，希望pai可以逃過一劫。不過此刻心中也只能祈禱清邁的假日市集不要因為這場大雨而休市啊。
在雨中食覓著，先到古城內的小吃店找著，再循著mook的軌跡一家一家慢慢吃，吃到了這次清邁行中最好吃的烤雞，也是最棒的一餐，那烤雞的香氣撲鼻，濃郁多汁，是沒有任何東西可以比得上的，那是小時候令人懷念的手扒雞吧，太美味了。吃著吃著，雨勢慢慢變小終至停歇，古城內開始蠢蠢欲動，來往走著的人們變多了，也開始有些店家出來組裝晚上的攤位了，幸好，我們還可以有周末夜市，就算來的店家較少，至少今夜我們還是可以在夜市內走到疲累買到手軟，這才是清邁啊。(部份照片為前兩次來的畫面，當天的攤販來得真的少很多....)
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這是我第三次拜訪清邁了，不過老婆倒是第一次，所以不免俗地還是要去幾點廟裡拜拜，在清邁，當然首推郊外的素帖寺。至於古城內外附近的寺廟，我想，我們多的是時間可以逛吧。
在D2 HOTEL用完早餐後，決定先來去租摩托車，原本是想到塔佩門附近租，不過到時候還車還得走上一段路，實在麻煩，才走出門口，就發現D2後面的巷子就有一家摩托車出租的店，自動打檔車一天150，還有什麼好考慮，小羊的摩托車日記，出發囉。
由市區往素帖寺去，慢慢騎車程約30分鐘，沿途還會經過蘭花園及動物園，嗯，木柵離我家不遠，這些景點就先略過吧。素帖寺建於清邁近郊的山勢，一路過去都是上坡，是一個騎單車的好地方啊，地勢愈來愈高，氣溫也慢慢地下降，不過即使下降也還是走兩步就會流汗的高溫啦。素帖寺的入口有兩隻大龍磐據著入寺步道，因此又稱雙龍寺，可說是清邁必遊景點。裡頭香火鼎盛，很快逛完。(哇哈哈哈，就是間廟，實在逛不了多久....)
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Black Canyon ，雖然這是泰國一家連鎖的咖啡廳，但是我超愛這裡的咖啡跟餐點的，毫無意外，這一趙行程的第一餐，我就選這懷念的味道。
出發前看了幾本書，發現泰北除了有地道的泰北美食，還有優良的咖啡，而且很多店家的咖啡都是有機栽植，都來到這裡了，怎麼可能去星巴克喝咖啡呢?況且清邁到處都是咖啡廳，有連鎖的，更有許多特別的咖啡小舖，喝都喝不完了，那還有空去喝台灣喝得到的咖啡啊!!
喝完咖啡，往清邁有名的【500大】那裡去，500大是台灣人，在清邁開了間小店，提供繁體中文的清邁地圖及旅遊簡介，同時也仲介當地的旅遊行程，跟一般仲介旅遊行程的店家比來，500大提供的行程大概是市價的8-9折，加上中文能通，十分推薦想要去清邁玩的朋友前去拜訪，就算不參加行程，拿一本中文化的清邁地圖也十分不錯。至於書中推薦的店家，就看個人喜好囉，總是會有地雷的，踩小力一點就行了。
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參加了燦星機加酒的行程，從他提供的飯店List中選了這家位於清邁夜市正中央的Dusit D2 Chiang Mai Hotel，除了價位適中，還有地利之便，鬧中取靜的好住所。自從前兩天住了這裡以後，之後在清邁住的都沒有這種的水平....真懷念D2飯店啊!!
從機場要到市區，可以坐小黃過去就好，大約是120-150泰銖，雖然機場離城區很近，但是這個價位還算合理，而且在機場櫃台談好價錢不用擔心再被司機坑，直送飯店遠比自己上街攔車好，就坐小黃吧。機場的計程車櫃台有兩個，可以問一下比價一下，運氣好的話說不定可以省下一杯泰式奶茶的費用喔。
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到泰國清邁，有直飛(華航)跟轉機兩個選項，直飛多的是時間可以在當地遊玩，但是轉機卻可以多了摳摳去按摩、Shopping，價差約5000元。最後我們選擇了泰航曼谷轉機的行程，因為來回中間轉機的等待時間都不超過一個半小時，並不用在機場久侯，省下來的摳摳在清邁卻是超好用，而且曼谷航空的品質跟服務都很不錯，反正我們有的是假期可以慢慢玩，就用時間換取更多按摩的時間吧，哈哈哈哈。
至於怎麼兌換泰銖最划算...其實如果怕麻煩的話，是可以直接在桃園機場兌換，或是在國內的磐古銀行兌換，但是在桃園機場兌換的匯率實在不怎麼樣，而且還要再收一筆手續費，怎麼算都不划算，在爬文過後，發現在清邁有一處名為【SUPER RICH】的兌換處，在這裡只要拿新台幣就可以直接兌換泰銖，而且匯率遠比桃機好得太多，以這次兌換來說，我拿了5000元在桃機還換不到5000泰銖，但在SUPER RICH，10000元可以換到10400，等於每換一萬元就可以多按摩兩小時，距離塔佩門並不遠，走路十分鐘就能到。
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打從我第一次因工作關係到泰北的清邁後，我就愛上了清邁。緩慢的生活步調、古色古香的古文明、宜人的天氣、和善的人們、便宜的物價、美好的咖啡跟食物、按摩的天堂，還有買不買不完，逛也逛不盡的市集，就算是用我那破破破英文，也能在這裡活得舒適自在。我愛清邁，如果可以的話，真希望每一年都有一段時光能在這裡渡過。
至於遊記啊....就跟旅行的步調一樣，慢慢來吧!
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台北下了一整個冬天的雨，這真是不適合居住的地方。一有好天氣，就趕快把尢咕粿牽出來晒晒太陽，這一次，我們就往北台灣賞櫻聖地天元宮跟巴拉卡公路出發囉。
起床早，天空陰得感覺像有一陣大雨在遠方等著我們，地是乾的，硬著頭皮上了。在華中橋和騎小小會合後，迎接我們是長長的河濱自行車道...要去巴拉卡得在河濱用掉90%的體力....這段路怎麼會這麼長啊，費了好一番工夫到了關渡，愛摩斯以逸待勞，我早就想回頭了啊。不過不遠的前方就有天元宮美不勝收的櫻花在等著我們，說什麼也要爬上這一段再回頭吧。幸好今天騎小小是騎登山車來，不然我早就一個人在最後散步了...愛摩斯飛也似的速度，才兩個坡就看不到屁股了...真是神速，一直偷練，不要臉。
到了天元宮(三月二日)，大概只有五朵櫻花吧，我們來得太早了。本來我是想就此回頭尋找溫暖的背窩，但是家鄉的爹娘今天要來陽明山賞花兒，這裡騎上巴拉卡就是陽明山了，爹，娘~孩兒來找您倆啦。騎騎騎，踩踩踩，我們不是來三個人嗎?怎麼又變成我一個人騎車啦??沒有帶補給品上山，騎到于右任墓的時候早就兩腿發軟，，早先愛摩斯說他有帶三條七七乳加上山，見到愛摩斯馬上要求要吃友情巧克力。老爺咧~~這是啥小友情巧克力??是那種一口就不見的小包裝七七乳加，讓人想罵髒話，不過有比沒有好，就在距停車場500公尺處，我那脆弱的細小的大腿突然抽筋，哩咧~~有沒有這種死法啊??趕快停車按摩一下，真的吃得不夠。哎。
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一片藍的牆上有好多藍色的魚，在藍色的天空下，自由自在。
嗯，有幾隻魚從這片海中跳跑了呢。
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吃完了台中的吳記，雖然是我愛的脆皮肉丸，但是並沒有驚艷的感覺。上一次跟朋友到嘉義去玩，朋友提到嘉義也有脆皮肉丸，只是上次時間緊，行程多，來不及去吃一下，這天趁著天氣好，到嘉義遊玩的時候，再來拜訪這號稱個頭特大的【黑皮酥皮肉圓】
這天晚上七點半左右到達店裡，店裡的客人稀稀落落，心中感覺不妙...是不是地雷啊??先看看菜單，兩種價位，漢堡肉圓40元，巨無霸海鮮90元，先試看看漢堡肉圓好了，再加點一份脆皮蝦捲，好，等著肉圓上桌了。蝦捲先上，炸得似乎有點過於焦黑，醬油膏攪扮著芥茉醬，先試一小口....【好啊!!!!!!】好吃啊~~~~雖然口感跟台南的蝦捲不同，但是冠上好吃這兩字絕不為過啊。酥脆的外皮，輕輕一咬就碎成千百碎片，麵皮有點焦香味，內餡有濃濃的鮮蝦味，蝦子並沒有打成漿，還可以吃到鮮蝦的彈脆!!好吃啊!!!令人開始期待肉圓的上桌了。
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每次，懷念起脆皮肉丸，就得要往彰化跑，現在，台中也有脆皮肉丸啦( 謎之聲:人家早就有在賣了啊~~ )
位於台中市北屯區的吳記肉丸，很囂張地在門口的看板打上【不好吃免錢】，通常這麼囂張的店家都有兩把刷子，趕快進來去試看看。為了避免地雷踩得太大力，小羊先點一顆肉丸跟一碗香菇肉湯來試看看，從外表看起來，這顆的的確確可以稱為脆皮肉丸無誤，淋上店家的辣醬，咬上一口，嗯~~甜醬就是淡淡的甜，辣將就是單純的辣，就香味跟層次來說，這兩種醬料都有點令人小失望，但是就肉丸本身而言，真的是無可挑剔。酥脆的外皮口感挺不賴的，即使淋上醬汁咬起來仍是酥脆帶勁，讚。內餡除了事先醃過的豬肉條外，還有爽口的竹筍丁增添口感的變化，再加上數量不少的青蔥，味道很不錯，我想即使不淋上店家製的甜醬跟辣醬，單吃肉丸都是味道十足。肉丸的個頭也不算小，以一個三十塊的收費，算是相當合理，值得推薦啊。吃完一顆再加點一顆，兩顆就吃飽飽啊。
香菇肉湯....老闆??你們家是不是瓦斯費欠費啊??湯溫溫的，並不燙口~~令人好難過啊，這麼寒冷的冬天，竟然沒有暖呼呼的熱湯，大失所望。湯品裡除了香菇，還有事先裹了太白粉的赤肉，口感滑溜，是我喜歡的，還有菜頭跟豬腸，料是蠻豐富的，可惜湯不夠熱，真的很可惜啊~~~。
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