北門口肉丸之6 

肉丸可說是小羊最喜歡的台灣小吃,所以不管到那一個鄉鎮,只要有肉丸這個選項,通常都會是我優先考慮的食物,除非有比肉丸更有名的特產,不然小羊選的都是肉丸,但,小羊並不愛蒸的肉丸,那口感太令人不過癮了。

而台灣有名油炸的肉丸,大部份都是集中在中部,特別是彰化縣市,當然其他地方也有很優的,但是小羊心目中的第一名,還是彰化的北門口肉丸。小羊一直到當兵的時候,才在軍中同袍的介紹下吃到這北門口肉丸,不同於其他肉丸都是用【泡】熱油的做法,北門口的肉丸是用炸的,外皮酥脆的口感還是這輩子第一次吃到,而且也是到目前為止唯一吃到的,這酥脆的外皮並不是因為泡油泡太久而變硬,而是老闆用高溫的油炸,快速炸乾外皮的水份,真的很特別,為了能好好品嚐這酥脆的外皮,最好在老闆送來肉丸之時,馬上嗑,以免外皮在醬汁的作用下變軟了,除了外皮特別外,這裡的肉丸分成兩種,【香菇肉丸】跟【干貝肉丸】,香茹肉丸裡頭除了香菇以外,還有一顆烏蛋、豬肉片,一粒35,而一顆要價70元的干貝肉丸,說實在小羊也沒吃過,但是光聽那名稱就讓人口水直流,或許等小羊那天發達了,再去嗑他個兩粒。

這裡的醬汁有點偏甜,建議要澆上些辣醬,才不會甜得膩。同時店內還有些湯品,小羊沒有喝過,因為我的肚子都必需留給這好吃的肉丸才行。

地圖.JPG 

就在火車站附近的巷子裡,到彰化千萬不要錯過喔

北門口肉丸之5

滾燙的熱油,跟外面一般肉丸店用熱油泡熟不一樣

北門口肉丸之4

肉丸很大一顆,十分飽滿

北門口肉丸之3

北門口肉丸之1

店面沒裝潢,但重點是好吃,連在地人都推薦喔

北門口肉丸之2  

傻V很久沒出現了,每次到彰化出差必吃,北門口肉丸,好吃好吃。

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