小羊的羊仔隊日記

 

說到北方麵點，就不得不提到捲餅，在台北市動輒要九十、上百元的捲餅，在大甲鎮瀾宮旁的【老北京麵食館】的捲餅卻是從五十元起跳，一大捲的捲餅，光看這份量就足夠讓一個成年人吃到八分飽，而這一份捲餅卻只要你五十元大洋就吃得到，這麼超值的價位，真讓人不敢相信，我也搞不懂我老哥、老弟的定價怎麼訂的，如今只能將錯就錯，用力給他賣下去了。

首先介紹【豬肉捲餅】(NT.50)，裡頭包了二到三片的現煎里肌肉，再加上鮮脆的青蔥、爽口的小黃瓜、甘甜的紅蘿蔔，口感一級棒，更特別的是在這份捲餅裡頭，我們還貼心地捲進了一片現煎的雞蛋，讓營養更升級，除了飽你的口，同時也滿足你的食腹之慾。

除了豬肉捲餅外，還有牛肉捲餅(NT.60)及本店招牌【松阪豬肉捲餅】(NT.75)，牛肉捲餅裡頭的牛肉是由來自澳洲的牛腱肉，由賴媽媽每天親手燉滷，燉滷時加入大量的洋蔥、青蔥，讓牛腱肉多了一股淡淡的自然香甜，牛腱肉不但彈牙咬勁足又十分入味，佐以北京甜麵醬，口感、滋味都令人難忘。說到這松阪豬肉捲更是大有來頭，每天限量二十份的松阪豬肉捲，豬肉取自豬的後脖肉，每隻豬只有六兩重的松阪肉，非常難得，老哥跟老弟決定採用這肉時我也嚇一大跳，而且每份才賣75，真是佛心來著的。松阪豬肉不同於一般豬肉的軟嫩缺乏咬勁，入口有一種脆脆的口感，十分特別，而這部份的豬肉每天由肉商直送，肉質新鮮可口又多汁，非常迷人啊。

回台北吃不到怎麼辦啊~~~~

 

松阪豬肉的紋里不同於一般豬肉，紋里非常細緻，口感也完全不同，非常值得一試。

甜麵醬均勻抹在現烙的麵皮上，舖上蛋皮、松阪豬肉、青蔥、紅蘿蔔、小黃瓜，一捲好吃的捲餅就可以上桌了。

份量十足，回台北吃不到怎麼辦啊~~~我的老天爺啊~~